Chorizo du Nord

Dans le chapitre de ce mois-ci du livre « Chocolat amer » de Laura Esquivel, il s'agissait de réaliser du Chorizo.

Miche blanche "rustique" à l'huile d'olive

Pourquoi avons-nous pris la décision de réaliser nous-même notre pain il y a maintenant un an environ ? 

Pain surprise aux herbes italiennes

Pour la boite à lunch de Théo, le « truc », c'est... la variété ! Et le sandwich demeure un incontournable.
Aussi, je me suis dit que j'allais lui faire une sorte de mini calzone avec plein de bonnes choses à l'intérieur.
Ci-dessous, voici donc le pain aux herbes italiennes.

Et la garniture ?

Oui, en effet, c'est tout à fait ce que Théo a dit lui aussi !!! :-D

Mole de guajalote con almendra y ajonjolì (« Mole » de dindon aux amandes et au sésame)

Ce mois-ci, le challenge proposé par Maurine  s'est déroulé sous le signe du... piment !

En effet, le début du chapitre précisait :

114 de piment « mulatos »

3 piments « pastillas. »

3 piments « anchos »

Ça n'a l'air de rien... et pourtant !

Savoureuse couverture

En attendant de lire le premier roman d'Alain Pierre Boisvert qui sera chroniqué dans le numéro spécial jeunesse de La Recrue au mois de juillet prochain, nous avons ce matin savouré quelques pancakes fruités inspirés de sa couverture ! ;-)

Codornices en pétalos de rosas

Déjà le mois de mars et le troisième plat du challenge organisé par Maurine autour du livre de Laura Esquivel Chocolat amer.

Cette troisième participation a été pour nous une petite déception. Effectivement, après avoir finalement trouvé des cailles (ce fut toute une aventure !!!) nous attendions beaucoup de cette recette prometteuse « aux pétales de roses ».

Gâteau Chabela

Dans le cadre du #ChallengeLireManger, nous poursuivons aujourd'hui notre découverte du roman de Laura Esquivel Chocolat amer et nous avons ce mois-ci préparé un gâteau Chabela. 

Nous avons très légèrement modifié la recette indiquée dans le livre qui, soulignons-le tout de même, proposait d'utiliser 17 oeufs !!!! Certes, il y avait une bonne raison à ce chiffre qui d'ailleurs n'était que le début d'une grande aventure qui en comptait au final plutôt 170 ! Oui, oui, 170 oeufs ! Lisez le livre si vous ne me croyez pas !!! ;-)

Par ailleurs, le jour initialement prévu pour réaliser le gâteau s'est trouvé être celui d'une journée de verglas intense et, de plus, nous avions oublié la confiture.

Bref, c'est donc avec 11 jours de retard que nous venons finalement vous proposer un petit film de notre aventure gourmande. Mais bon, puisqu'il se trouve que ce 26 février est le jour de l'anniversaire de notre charmante organisatrice, on pourrait presque vous faire croire que c'est fait exprès. :)

Donc, JOYEUX ANNIVERSAIRE MAURINE et pour le gâteau, voici une bonne recette ! :-D 

Tortas de Navidad

C'est aujourd'hui, samedi 9 janvier 2016, que nous débutons le challenge proposé par Maurine.

Lorsque je dis « nous », il s'agit de moi-même à la rédaction et aux photos et de JJ en cuisine ! 

Donc... c'est parti !!!!!

Nous avons commencé par lire le premier chapitre de « Chocolat amer »  et nous avons bien ri... pour deux raisons :

*La première est le ton employé par l'auteure, cette sorte d'auto-dérision par moment et de joie de vivre à d'autres, c'est délicieux.

*La seconde est plus terre-à-terre et réside dans le fait que nous nous sommes aperçus qu'il n'y avait absolument pas de recette en tant que telle. En tout cas, pas comme nous sommes habitués à en lire; il faut ici aller chercher des indices dans le texte. Pour un challenge, c'est un challenge !!!!!

Voici donc la réalisation de nos Tortas de Navidad !

V-Burger

En début de semaine, nous avons invité quelques amis pour un potluck.

Pour faire simple et que cela plaise à tout le monde, nous avons opté pour des mini-burgers. 

Après renseignement, certains de nos invités étaient végétariens. Des burgers ? Des végétariens ? Oh, oh, un nouveau défi !

Cela tombait bien puisque nous envisageons sérieusement nous-même de devenir si ce n'est végétariens à 100%, du moins beaucoup moins carnivores.

Nous avons donc décidé de faire des V-Burgers. La chose nous était complétement inconnue, mais au final cela s'est révélé fort intéressant et surtout très très très bon.

La RECETTE ICI

Envie de pissenlits en... miel !