Miche blanche "rustique" à l'huile d'olive

Pourquoi avons-nous pris la décision de réaliser nous-même notre pain il y a maintenant un an environ ? 

Pain surprise aux herbes italiennes

Pour la boite à lunch de Théo, le « truc », c'est... la variété ! Et le sandwich demeure un incontournable.
Aussi, je me suis dit que j'allais lui faire une sorte de mini calzone avec plein de bonnes choses à l'intérieur.
Ci-dessous, voici donc le pain aux herbes italiennes.

Et la garniture ?

Oui, en effet, c'est tout à fait ce que Théo a dit lui aussi !!! :-D

Mole de guajalote con almendra y ajonjolì (« Mole » de dindon aux amandes et au sésame)

Ce mois-ci, le challenge proposé par Maurine  s'est déroulé sous le signe du... piment !

En effet, le début du chapitre précisait :

114 de piment « mulatos »

3 piments « pastillas. »

3 piments « anchos »

Ça n'a l'air de rien... et pourtant !